Gör iordning färdigpås-hollandaisesås, tillsätt lite pressad citron i såsen. 4 port hollandaisesås. 1. Smula fiskbuljongstärningen och blanda ihop ingredienserna till marinaden i en plastpåse
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesås och picklade rädisor
2 dl färdig bearnaise (vi hade gjort av påspulver). 1 påse hollandaisesås, fryst. 200 g färdig bearnaisesås. 1,5 dl Rydbergs bearnaisesås, färdig på påse. 2 dl färdig bearnaise (vi hade gjort av påspulver). 1 påse hollandaisesås, fryst. 200 g färdig bearnaisesås. 1,5 dl Rydbergs bearnaisesås, färdig på påse
I brist på tid, eller vad jag nu ska skylla på, så blev det en hollandaisesås gjord på pulver till, men vill man kan man ju naturligtvis göra sin egen hollandaiseås
Viktigt också att du inte saltar vattnet utan saltar på de färdiga äggen. Vid serveringen så lägger du spenaten ovanpå brödet, sedan skinka / lax och ett ägg ovanpå och toppa med hollandaisesås, lite salt och peppar
Sparrisen är färdig men fortfarande spänstig och lätt krispig. Hollandaisesås. Hollandaisesås. Var precis hos en mat- och köksbutik främst avsedd för restauranger